Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LEOVILLE LAS CASES 2017
Le Château Léoville-Las-Cases est situé à Saint-Julien-Beychevelle, dans la région de Bordeaux. Il est classé Second Grand Cru Classé au Classement du Médoc et des Graves de 1855. Le domaine a une histoire remontant au milieu du 17ème siècle, lorsqu'il faisait partie d'un domaine beaucoup plus vaste. Pendant la Révolution française, le domaine a été divisé en deux avec une petite section devenant Château Léoville-Barton. En 1840, le domaine d'origine est à nouveau divisé, créant le Château Léoville-Poyferré. Pierre-Jean, Adolphe et Gabriel de Las Cases sont les héritiers successifs de la propriété jusqu'en 1900, date à laquelle Théophile Skawinski prend une part du domaine et en devient le gérant. Léoville-Las-Cases est aujourd'hui dirigée par la même famille depuis la fin du 19ème siècle et est aujourd'hui représentée par Jean-Hubert Delon, unique propriétaire du Château et propriétaire du Château Potensac dans le Médoc et du Château Nénin à Pomerol.
Léoville-Las-Cases 2017 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (79%), Cabernet Franc (11%) et Merlot (10%). Le millésime 2017 a produit des vins dotés d’une belle maturité.
Cépages : 79% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 9% Merlot