Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Fever-Tree - Perlivý italský krvavý pomeranč
Fever-Tree je britský výrobce prémiových nealkoholických nápojů, založený Charlesem Rollem a Timem Warrillowem v roce 2004. Název společnosti pochází z jejího prvotního produktu: toniku. Jejich tonik byl ochucen chininem, chemickou látkou získávanou z kůry jihoamerického chinovníku. Když byl chinín zaveden v Indii jako farmaceutický produkt na snížení horečky spojené s malárií, byl smíchán s perlivou vodou a cukrem, aby byl příjemnější na chuť, čímž vznikl první tonik. Strom chinovníku byl v Indii nazýván „strom horečky“ (Fever Tree).
Tento perlivý nápoj je vyroben z krvavých pomerančů pěstovaných na jihu sopky Etna na Sicílii. Hodí se k vodce a likérům.
Vzhledem k velikosti balení není tento produkt dostupný k online prodeji. Je k dispozici pouze v naší prodejně v Bordeaux.