Edinburgh Gin - Lemon & Jasmine - 40%

Edinburgh Gin - Lemon & Jasmine - 40%
Gin d'Ecosse

Edinburgh Gin - Lemon & Jasmine - 40%

Edinburgh Gin a été créé en 2010 par Alex Nicol à Edimbourg, en Écosse. Il existe aujourd’hui deux sites de production en plein cœur de la ville. La West End Distillery est conçue principalement pour les éditions limitées. La Leith Distillery, ouverte en 2016 dans une ancienne usine de biscuits, a permis d’augmenter la capacité de production du London Dry Gin. Le Gin est élaboré à partir de deux alambics : une colonne en cuivre nommée Caledonia, et un alambic à repasse du nom de Flora. L’équipe travaille en collaboration avec la Heriott Watt University, l’unique académie de distillation d’Écosse. Le choix des végétaux tient un rôle essentiel sur le profil aromatique de l’eau-de-vie : en plus de la baie de genièvre, Alex Nicol utilise les classiques graines de coriandre, zestes de citron, racines d’angélique mais aussi de la bruyère, du pin, et le chardon – emblème de l’Écosse.

L’édition Lemon & Jasmine est composé de baies de genièvre, écorces de citrons et fleurs de jasmin.

A l'unité

40.00 € TTC
33.33 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

FICHE TECHNIQUE

Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Gin d'Ecosse
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