Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Monaco - L'Orangerie - 30%
La Distillerie de Monaco produit des liqueurs et spiritueux dans la principauté de Monaco.
Son produit phare est L’Orangerie, une liqueur d’orange amère. Les fruits cueillis à la main sont soigneusement sélectionnés, lavés et pelés dans l'atelier, et ajoutés à la recette secrète pour créer la seule et unique liqueur monégasque. Le zeste est infusé pendant 90 jours simplement avec de l'alcool et du sucre. L’Orangerie se déguste fraîche, seule ou en cocktail.