Brana - Gin s Espelette papričkou - 43%
Domaine Brana se nachází v Ossès, v Baskicku. V roce 1974 založili Etienne Brana a jeho manželka Adrienne destilérii a vysadili sady hrušní odrůdy William. Etienne Brana, samouk, objevil umění destilace a postavil svou destilérii. Jejich děti, Martine a Jean, převzali vedení. Dnes Martine, destilatérka, převzala a rozvinula rodinné tradiční řemeslo a pokračuje v inovacích s ovocem, kořením a rostlinami. Ovocné destiláty a likéry se získávají macerací nebo destilací v měděných kotlích.
Gin Brana je Gin s Espelette papričkou, jediným kořením papričky vyráběným ve Francii s označením AOP. Po maceraci se ingredience receptury destilují v malých dávkách v měděném kotli. Po destilaci se získaný gin zraje v malých nerezových tancích, aby se sledoval vývoj esterů a provedlo se lahvování v ideální době.