Champagne Nicolas Maillart - Platine - Extra-Brut - Premier Cru

Champagne Nicolas Maillart - Platine - Extra-Brut - Premier Cru
Champagne

Champagne Nicolas Maillart - Platine - Extra-Brut - Premier Cru

Les Champagnes Nicolas Maillart sont produits dans le village d’Ecueil, dans la Montagne de Reims en Champagne. Le domaine familial a été repris par Nicolas Maillard, 9^ème génération, en 2003 après des études d’ingénieur et d’œnologue. Le vignoble est basé uniquement sur la Montagne de Reims, sur des sites classés Premiers et Grands crus. Fidèle à la typicité de la région, il comporte une forte proportion de Pinot Noir (75%) complété par le Chardonnay. Il existe aussi une parcelle de Francs Pied plantée en 1973 avec du Pinot Noir en sélection massale sans porte-greffe, comme l’était le vignoble à l’origine. Le domaine est conduit selon une viticulture durable, respectueuse de l’environnement. Depuis 2009, 130 m² de panneaux photovoltaiques (qui représentent une production équivalente à 90% de la consommation totale) ont été construits afin de participer au respect de l’environnement et réduire le bilan carbone. Les vins sont labellisés à Haute Valeur Environnementale (HVE) Niveau 3.

Platine est issu des vignobles Premiers Crus de Bouzy, Ecueil et Villers Allerand. C’est un assemblage de Pinot Noir (58%), Chardonnay (31%) et Meunier (11%) provenant des millésimes 2019, 2018, 2016 et 2015. Les raisins ont été fermentés en fûts récents, avec un long élevage sur lies. La fermentation malolactique n’a pas été réalisée. Le vin a été dégorgé en novembre 2023, et embouteillé avec un dosage Extra-Brut de 2,5 g/L.

Cépages : 58% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 11% Meunier

A l'unité

39.90 € TTC
33.25 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

FICHE TECHNIQUE

Couleur

Blanc
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Champagne
Gain Club Privilège : 10 pts
+2.00 € / unité à ma cagnotte

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