Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Ducru Beaucaillou - Le Petit Caillou 2016
Château Ducru-Beaucaillou se nachází v apelaci Saint-Julien v Médocu, v Bordeaux. Byl klasifikován jako Second Grand Cru Classé v klasifikaci Bordeaux z roku 1855. Vinice o rozloze 75 hektarů se nachází na jihovýchodě apelace, v blízkosti vesnice Beychevelle a sousedí s Branaire-Ducru. Leží blízko řeky, která chrání před mrazem a kroupami, a na nejhlubších vrstvách štěrku, což zlepšuje odvodnění, večerní teplo a ochrannou vrstvu, která zabraňuje vysychání podloží během vln veder. Nánosy a vysoký obsah jílu obohacují půdu a vinice získala své jméno podle těchto "krásných kamínků". V roce 1942 převzal Francis Borie Ducru-Beaucaillou na doživotní nájem od Fernanda Odona Desbaratse de Burke. Neúnavný stavitel, energický obchodník z Corrèze byl také vášnivým vinařem na Château Haut Batailley, Grand Cru classé v sousední obci Pauillac. V roce 1959 zahájil Jean-Eugène Borie, který nastoupil po svém otci, pečlivou obnovu vinice a sklepů. Rychle opustil rodinný obchod a věnoval se rozvoji a modernizaci majetku, aby jej plně věnoval vínům z tohoto zámku.
Le Petit Caillou je vyroben z degradovaných parcel vinice Ducru-Beaucaillou. Je to směs Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Vinifikace probíhá v tancích. Víno je poté zráno v sudech s podílem nového dřeva.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc