Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Disaronno - Amaretto Likér - Velvet - 17%
Disaronno je amaretto vyráběné v Saronnu, v oblasti Lombardie v Itálii. Je to likér jantarové barvy s charakteristickou mandlovou chutí, ačkoliv ve skutečnosti neobsahuje mandle. Likér je infuzí meruňkového jádra s neutrálním alkoholem, karamelizovaným cukrem a čistou esencí 17 vybraných bylin a plodů. Prodává se v podlouhlé skleněné karafě navržené řemeslníkem z Murana.
Disaronno Velvet je jemnější a lehčí verze klasického likéru Disaronno Amaretto s krémovou a sametovou texturou, uvedená na trh v roce 2020. Likér se často podává na ledu nebo s mlékem a může být také použit k dochucení koktejlů, jako je White Russian nebo Espresso Martini.