Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Disaronno - Amaretto Likør - Velvet - 17%
Disaronno er en amaretto produceret i Saronno, i Lombardiet-regionen i Italien. Det er en likør med en ravfarvet nuance og en karakteristisk mandelsmag, selvom den faktisk ikke indeholder mandler. Likøren er en infusion af abrikoskerneolie med neutral alkohol, brunt sukker og ren essens af 17 udvalgte urter og frugter. Den sælges i en aflang glasflaske designet af en Murano-håndværker.
Disaronno Velvet er en blødere og lettere version af den klassiske Disaronno Amaretto-likør med en cremet og fløjlsblød tekstur, introduceret på markedet i 2020. Likøren serveres ofte med is eller mælk og kan også bruges til at tilføre smag til cocktails som White Russian eller Espresso Martini.