Bordeaux Distilling - Smokehouse Rock & Rye Likér - 41,5%
Bordeaux Distilling Co. se nachází v čtvrti Bacalan v Bordeaux. Tato městská palírna byla založena v roce 2019 Antoinem Gravouilem (mladým bývalým finančníkem žijícím v Londýně) a denně ji provozuje Arnaud Chevalier, který získal zkušenosti v Londýně jako barový manažer (Whistling Shop a Black Rock) a ve specializované společnosti Fluid Movement. Bordeaux Distilling Co. vyrábí širokou škálu lihovin (gin, obilné destiláty, likéry) v malých množstvích.
Rock & Rye je zapomenutý likér z žitné whisky, který byl kdysi běžně k dostání v každém baru v Americe. Je vyroben z destilátu žita smíchaného s kandovaným cukrem, spálenou citronovou kůrou a praženými semínky fenyklu.