Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine des Ouled Thaleb - Tandem - Rosé 2022
Le Domaine des Ouled Thaleb se nachází mezi Casablancou a Rabatem v regionu Benslimane v Maroku. Tento statek existuje od roku 1926 a dnes jej vede Jacques Poulain, enolog původem z Bordeaux. Tandem vznikl ze setkání mezi Jacquesem Poulainem a Alainem Graillotem, vinařem v Crozes Hermitage. Od roku 2010 Alain Graillot předal vedení svého statku svým synům, Maximu a Antoinovi, aby se mohl věnovat poradenské činnosti ve vinařství a enologii. To ho zavedlo do několika zemí po celém světě, kde jsou velcí producenti vína. Nejprve se soustředil na to, co zná nejlépe: Piemont a Galicii. Poté se rozhodl představit producenty z Jižní Afriky, Rakouska, Maroka, Austrálie, Spojených států a nakonec Portugalska.
Tandem Rosé je vyroben z Cinsault. Po lehkém lisování je víno zráno v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Cinsault