Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Gentianový likér Salers - Láhev 1 litr - 16%
Gentianový likér Salers byl vytvořen v roce 1885 Alfredem Labounouxem v Massif Central. Destiluje se v Turenne, Corrèze, z kořenů žluté hořce z Auvergne pěstovaných v udržitelném zemědělství. Po maceraci a destilaci likér zraje několik let v dubových sudech. Konzumuje se čistý, na ledu nebo v koktejlech.