Domaine de Vaccelli liegt in Cognocoli-Monticchi , Korsika . Das Familienanwesen wurde in den 1960er Jahren nach der Unabhängigkeit Algeriens von der Familie Courrèges gekauft. Sein Besitzer, Gérard Courrèges (Sohn von Alain Courrèges), produziert seit den 1970er Jahren Weine unter den Bezeichnungen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté, aber auch Vin de France. Heute erstreckt sich der Weinberg über 27 Hektar und ist mit vielen Rebsorten bepflanzt, darunter ein großer Teil einheimischer Rebsorten . Seit 2019 wird auf dem Weingut zertifizierter Bio-Anbau betrieben.
Vaccelli Rosé wird aus Sciaccarellu-Reben hergestellt, die an den Hängen von Granitarenen angebaut werden. Der Wein reift 12 Monate lang auf der Hefe in Fässern und anschließend 6 Monate lang in Betoneiern.
Rebsorte: 100 % Sciaccarellu