ARDBEG – BizarreBQ – Limitierte Veröffentlichung – 50,9 %
Ardbeg ist eine Brennerei auf der Insel Islay in Schottland . Sie ist eine der ältesten Brennereien der Insel und ihre Whiskys gelten als die torfigsten Whiskys überhaupt. Ardbeg war der erste Whisky, der ins All reiste: Die Brennerei war die erste, die mit außerirdischer Alterung experimentierte, als sie 2011 einen Teil ihrer Produktion zur Internationalen Raumstation schickte, um die Auswirkungen der Schwerelosigkeit auf den Geschmack zu untersuchen. Auf dem Gelände wird seit 1798 Whisky hergestellt und erstmals 1815 vermarktet, im selben Jahr wie sein unmittelbarer Nachbar Laphroaig. Ardbeg war sofort erfolgreich und die Nachfrage nach seinem Spiritus zur Verwendung in Mischungen war groß. Ab 1838 erlebte die Brennerei jedoch eine langwierige Phase mit Eigentümerwechseln und Insolvenzen, bis sie 1981 endgültig geschlossen wurde. Sie wurde 1989 wiedereröffnet, war jedoch erst zwei Monate später in Betrieb Jahr. Schließlich wurde es 1997 von Glenmorangie gekauft und die Produktion wurde wieder auf Vollzeitbasis aufgenommen. Die Brennerei ist noch immer im Besitz des französischen Luxuskonzerns LVMH , innerhalb seiner Glenmorangie-Gruppe .
Die beiden Brennblasen von Ardbeg produzieren jährlich eine Million Liter Alkohol, der nur als Single Malt erhältlich ist. Der Whisky reift hauptsächlich in Bourbonfässern , ein kleiner Teil in Sherryfässern . Er ist stark getorft , hat aber nicht den gleichen maritimen Charakter wie viele Islay-Whiskys; Ardbeg ist für seinen rauchigen, würzigen und süßen Charakter bekannt.
Ardbeg BizarreBQ ist eine limitierte Edition, die in Zusammenarbeit von Dr. Bill Lumsden und Christian Stevenson (alias DJ BBQ) destilliert wurde, um diesen vom Grill inspirierten Single Malt herzustellen. Um das fleischige, rauchige Profil der Barbecue-Sauce zu erzeugen, wurden drei Arten von Fässern für die Reifung verwendet: doppelt verkohlte Eichenfässer, Pedro-Ximénez-Sherryfässer und „Barbecue-Fässer“ (stark verkohlte Fässer, die nach Maß mit einem alten Holzofen hergestellt wurden). -modisches Kohlenbecken).
Torf
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