Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Saint Maur - You are Maur - Rosé 2022
Château Saint-Maur se nachází v masivu Maures v Cogolinu, v srdci zálivu Saint-Tropez v Provence. Vinice o rozloze 100 hektarů se rozkládá na třech parcelách: Saint-Maur, Clos Saint-Vincent a Clos de Capelune. Château Saint-Maur je jedním z 18 statků v Provence, které od roku 1955 nesou označení Cru Classé, dokonce ještě před vznikem apelace Côtes de Provence. Majitelem je dnes Roger Zannier. Syn italského zedníka, získal mezinárodní proslulost se skupinou oděvů, kterou založil v roce 1962, s portfoliem značek jako Kickers, Z, Tartine & Chocolat nebo IKKS. V roce 2017 prodal své prêt-à-porter impérium, aby se mohl soustředit na své aktivity spojené se životním stylem.
You are Maur pochází z parcel klasifikovaných jako IGP na břehu řeky Giscle, malého potoka na úpatí kopce Grimaud. Je to směs Grenache (45%), Cinsault (25%), Syrah (20%), Rolle (5%), Merlot (3%), Carignan (1%) a Mourvèdre (1%). Vinifikace probíhá při nízké teplotě s macerací za studena, poté je víno zráno v nerezové nádrži.
Odrůdy: 45% Grenache, 25% Cinsault, 20% Syrah, 5% Rolle, 3% Merlot, 1% Carignan, 1% Mourvèdre