TEELING – Einzelkorn – 46 %
Teeling Distillery ist eine Whiskybrennerei, die 2015 von der Teeling Whiskey Company in Dublin , Irland, gegründet wurde. Die Brennerei wurde von Jack und Stephen Teeling gegründet, deren Vater John Teeling 1987 die Cooley Distillery gegründet hatte. Die beiden Söhne von John Teeling, Jack und Stephen, arbeiteten mit ihrem Vater in der Cooley Distillery. Als es 2011 an Beam Inc. (heute Beam Suntory) verkauft wurde, verließ Jack, der damalige General Manager, das Unternehmen, während sein Bruder etwa ein Jahr blieb. Im Rahmen des Verkaufs verhandelten die Teelings über den Kauf von 16.000 Fässern gereiftem Whisky. Mit diesen Vorräten brachte Jack Teeling 2012 Teeling Whiskey auf den Markt und später stieg sein Bruder Stephen in das Unternehmen ein.
Teeling Single Grain wird aus einer unkonventionellen Maische aus 95 % Mais und 5 % gemälzter Gerste hergestellt, die säulendestilliert und ausschließlich in Fässern mit kalifornischem Cabernet Sauvignon gereift wurde.
Nicht getorft