Primus - Carménère 2021
Primus se nachází v Apaltě, v údolí Colchagua v Chile. Značka je vyráběna vinicemi Veramonte, které vlastní čtyři vinice v Casablance, Colchagua a Apaltě, všechny certifikované pro ekologické zemědělství. Společnost je angažovaná ve své komunitě: zřídila společnou zahradu o rozloze 4 hektarů pro rodiny s nízkými příjmy v obci. Její etický kodex spolu s politikou udržitelného rozvoje stanovuje principy a hodnoty vztahující se na práci všech zaměstnanců Viñedos Veramonte.
Toto víno je vyrobeno z místní odrůdy Carménère. Hrozny Primus jsou ručně sbírány v ekologických vinicích. Fermentace probíhá výhradně v otevřených nádobách s domácími kvasinkami. Víno zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu, z nichž 18 % je nových.
Odrůda: 100% Carménère