La Belle Cabresse – Weißer Rum – 50 %
La Belle Cabresse ist eine Produktreihe der Distillerie Saint Maurice mit Sitz in Saint-Laurent-Du-Maroni in Französisch-Guayana . Heute ist sie die einzige Brennerei in Französisch-Guayana, obwohl es während der Kolonie bis zu 18 gab. Ursprünglich handelte es sich um eine 16 Hektar große Sucrerie-Destillerie, die 1935 von Georges Prévot gegründet wurde. Erst 1980 wurde das heutige Unternehmen Saint Maurice Rhums gegründet und die Zuckerraffinerie 1988 aufgegeben. Heute verfügt das Anwesen über 100 Hektar Zuckerrohrfelder und die Brennerei wurde 2014 umfassend modernisiert. Die Verpackung von La Belle Cabresse wurde unter Beibehaltung seiner historischen Prägung umgestaltet; die „Chabine“, eine guyanische Frau mit ihrem Madras-Kopfschmuck, von der sich immer mehr landwirtschaftliche Rummarken wegen ihrer starken Konnotation abwenden.
Dieser reine Zuckerrohrsaft White Rum wurde in einer Kolonnendestille destilliert.