Littorai – Pinot Noir – Sonoma Coast 2021
Littorai Wines ist ein kleines Weingut in Familienbesitz an der Küste Nordkaliforniens in den USA . Es gehört Heidi und Ted Lemon . Ted ist ein langjähriger Winzer, der seine Karriere 1981 mit einem Abschluss in Önologie an der Universität Dijon begann. Er ist der erste Amerikaner, der als Winzer und Weinbergmanager eines Weinguts in Burgund, der Domaine Guy Roulot in Meursault, angestellt wurde Er wohnte bis 1984. Er arbeitete auf vielen renommierten Weingütern in Burgund: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme und Domaine Dujac . Heidi arbeitete in mehreren Weingütern in Napa, bevor sie Littorai gründete: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards und Stag's Leap Wine Cellars. Im Jahr 2010 wurde Ted vom San Francisco Chronicle zum Winzer des Jahres gewählt. Er wurde mehrfach für den James Beard Award als Wein- und Spirituosenprofi des Jahres nominiert. Ihre Anbautechniken sind der fruchtbare Ausdruck langjähriger Forschung im fruchtbaren Spannungsfeld von Permakultur, Agrarökologie und Biodynamik.
Sonoma Coast Pinot Noir umfasst freigegebene Früchte von ausgewiesenen Weinen aus dem Littorai Vineyard und anderen Weinlagen an der Sonoma Coast. Der Wein ist eine Mischung aus konventionell, anderen im ökologischen Landbau und anderen in der Biodynamik bewirtschafteten Lagen. Das kühle Klima in diesem Teil Kaliforniens bringt Weine von hervorragender Eleganz hervor.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir