Littorai - Pinot Noir - Sonoma Coast 2021
Littorai Wines je malý rodinný vinařský podnik nacházející se na severním pobřeží Kalifornie ve Spojených státech. Patří Heidi a Tedovi Lemonovým. Ted je zkušený vinař, který zahájil svou kariéru získáním diplomu z enologie na Univerzitě v Dijonu v roce 1981. Byl prvním Američanem, který byl najat jako vinař a vedoucí vinice na statku v Burgundsku, Domaine Guy Roulot v Meursault, kde bydlel až do roku 1984. Pracoval na mnoha prestižních statcích v Burgundsku: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme a Domaine Dujac. Heidi pracovala na několika statcích v Napa, než založila Littorai: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards a Stag’s Leap Wine Cellars. V roce 2010 byl Ted zvolen vinařem roku podle San Francisco Chronicle. Byl několikrát nominován na cenu James Beard jako profesionál roku v oblasti vín a lihovin. Jejich zemědělské techniky jsou plodným vyjádřením mnoha let výzkumu v plodných křížených proudech permakultury, agroekologie a biodynamiky.
Pinot Noir Sonoma Coast zahrnuje ovoce, které nebylo použito pro vybraná vína z vinice Littorai a dalších vinařských lokalit v Sonoma Coast. Víno je směsí lokalit pěstovaných konvenčně, ekologicky a biodynamicky. Chladné klima této části Kalifornie dává vínům nádhernou eleganci.
Odrůda: 100% Pinot Noir