Bristol – Barbados – 2011–2022 – 47 %
Bristol Spirits Ltd hat seinen Sitz in Bristol, Großbritannien . Die Mission von Geschäftsführer John Barrett ist die Suche nach interessanten Rumsorten mit sorgfältiger Produktion und langer Reifung.
Dieser Rum wurde 2011 in der Foursquare-Destillerie auf Barbados in einem Pot Still und einer Kolonne destilliert. Für mehrere Füllungen reifte er in amerikanischen Eichenfässern.