Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Poderi Aldo Conterno - Quartetto Rosso 2019
Poderi Aldo Conterno se nachází v Bussia de Monteforte d'Alba v Piemonte v Itálii. Aldo Conterno, který zemřel v roce 2012, byl označován za modernistu Barola, což se často říkalo ve srovnání s jeho bratrem Giovanniem z tradičně orientovaného panství Giacomo Conterno. Vinifikace kombinuje moderní a tradiční prvky s víny Barolo, která jsou dlouho zrána ve velkých sudech ze slavonského dubu, a ve sortimentu se také používají francouzské bariky. Koupil panství Favot a založil vinařství "Poderi Aldo Conterno" v roce 1969 po 8 letech vedení panství svého bratra. Panství o rozloze 25 hektarů je dnes řízeno jeho třemi syny: Franco, Stefano a Giacomo. Na panství se nacházejí tři cru; Romirasco, Cicala a Colonnello.
Quartetto je směs Nebbiolo, Pinot Noir, Merlot a Syrah pocházející z několika vinic v Bussia. Hrozny jsou macerovány v nerezových tancích po dobu 8 až 10 dnů. Víno je nejprve zráno v nerezových tancích, než je přemístěno do dřevěných sudů na několik dalších měsíců.
Odrůdy: Nebbiolo, Pinot Noir, Merlot, Syrah