CHARTREUSE - VEP Zelená - Láhev 1 litr - Období 1983-1990 - 54%
Řád Chartreuse existoval více než 500 let, když v roce 1605 v klášteře Chartreuse ve Vauvertu, malé předměstí Paříže, mniši obdrželi dar od vévody Françoise Hannibala d'Estrées: starý rukopis o „Elixíru“ přezdívaném „Elixír dlouhého života“. Tento rukopis byl pravděpodobně dílem alchymisty 16. století s velkými znalostmi bylin a schopností sestavit, louhovat a macerovat 130 z nich, aby vytvořil dokonale vyvážený tonikum. Recept rukopisu byl tak složitý, že ve Vauvertu byly pochopeny a použity pouze části. Na počátku 18. století byl rukopis zaslán do mateřského domu řádu, Velké Chartreuse, v horách nedaleko Grenoblu. Lékárník kláštera, bratr Jérôme Maubec, nakonec záhadu rozluštil a v roce 1737 sepsal praktický recept na přípravu Elixíru v roce 1764. V roce 1903 francouzská vláda znárodnila destilerii Chartreuse a mniši byli vyhnáni. Při její krachu v roce 1929 mniši značku Chartreuse znovu převzali. Vrátili se do své destilerie, postavené v roce 1860 ve Fourvoirie, nedaleko kláštera, a obnovili výrobu pravých likérů Chartreuse. V roce 1935 byla Fourvoirie téměř zničena sesuvem půdy; výroba byla přemístěna do Voironu, kde se nachází dodnes.
Výběr, drcení a míchání tajných bylin, rostlin a dalších léčivých rostlin používaných při výrobě likérů provádějí v klášteře dva mniši. Po smíchání jsou ingredience přepraveny do Voironu, kde jsou nejprve macerovány ve pečlivě vybraném alkoholu a poté destilovány. Nakonec jsou tyto likéry zrány několik let v obrovských dubových sudech a umístěny do sklepa zrání, který má nejdelší zrání na světě.
Malá část likéru je vybrána pro speciální ošetření. Tento podíl likéru je zrán ještě déle a jakmile hlavní destilátor prohlásí, že je připraven k lahvování, je lahvován a prodáván pod názvem V.E.P. Chartreuse („Výjimečně prodloužené zrání"). Každá láhev V.E.P., reprodukce té používané v roce 1840, je individuálně číslována, zapečetěna voskem a prezentována ve vlastní pečlivě přizpůsobené dřevěné krabičce.
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
