Château PEYRAT - Graves Blanc 2021
Château Peyrat se nachází v obci Cérons, nedaleko vinice Sauternais, v oblasti Bordeaux. V roce 2014 se Aurélien Dulor, Ludovic a Damien Martial spojili kolem společného snu: provozovat vinařskou usedlost, nejlépe v AOC Graves. Díky jejich společným zkušenostem z 15 let ve vinařském průmyslu našli v Château Peyrat ideální prostředí pro ocenění a rozvoj vinice. Zahájili projekt shromáždit vášnivé investory, kteří si váží vinařského dědictví Bordeaux, ve formě vinařského družstva. Skupina 27 společníků sdílejících tento sen byla shromážděna. Vinice o rozloze 17 hektarů je souvislá a těží z mikroklimatu díky blízkosti řeky Garonne.
Graves Blanc 2021 je směs odrůd Sémillon (80 %) a Sauvignon Blanc (20 %), zrála 12 měsíců v betonových tancích a 400litrových barikových sudech.
Odrůdy: 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc