Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Les ORMES DE PEZ - Magnum 2017
Le Château Ormes de Pez se situe à Saint-Estèphe, dans la région viticole de Bordeaux. Après une succession de propriétaires suite à la Révolution Française, le Château Ormes de Pez fut le premier racheté par la famille Cazes en 1940. Le vignoble de 40 hectares bénéficie d'un climat maritime doux grâce à l'influence de l'estuaire de la Gironde et de l'océan Atlantique. Le domaine est conduit en agriculture raisonnée : utilisation de produits neutres pour l’environnement, lutte phytosanitaire optimisée, repos des sols en jachères fleuries.
Les Ormes de Pez 2017 est un assemblage de Merlot (51%), Cabernet Sauvignon (42%), Cabernet Franc (6%) et Petit Verdot (1%). Le vin est élevé 16 mois en barriques de chêne français, dont 45% sont neuves.
Cépages : 51% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot