Domaine de la Folie - Rully Blanc 1er Cru - Clos du Chaigne 2023
Domaine de la Folie se nachází v Chagny, v Côte Chalonnaise v Burgundsku. Předáváno z generace na generaci více než 300 let, Clémence a Baptiste Dubrulle mají od roku 2010 odpovědnost za tuto nemovitost po zkušenostech v oblasti tiskových vztahů a inženýrství. Domaine se rozkládá na 13 hektarech v srdci apelace Rully. Mezi jejich víny jsou některé z nejvyhledávanějších klimatických poloh apelace, jako je Clos Saint-Jacques v Premier Cru Monopole a Vieilles vignes nebo Clos de Bellecroix. Vinice jsou obhospodařovány s rozumným zemědělstvím.
Rully Premier Cru Clos du Chaigne je vyroben z odrůdy Chardonnay pěstované na jílovito-vápencové půdě s monopolní plochou 3,26 hektaru a věkem vinice 50 let. Po ruční sklizni jsou hrozny lisovány přímo při nízkém tlaku. Víno zraje v sudech, z nichž 20 % je nových.
Odrůda: 100 % Chardonnay