Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Franz Hirtzberger - Ried Kirchweg Grüner Veltliner Smaragd 2023
Weingut Franz Hirtzberger se situe à Spitz dans la région de la Wachau, en Autriche. Fondé à la fin du 19ème siècle par Franz Hirtzberger, le domaine est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération de la famille. Le domaine se trouve à l'extrême ouest de la région, une zone influencée par les vents froids soufflant des montagnes du nord. Le vignoble s'étend sur 15 hectares, répartis entre Riesling et Grüner Veltliner, avec des parcelles plus petites plantées en Pinot Gris, Pinot Blanc et Chardonnay. Sa gamme de vins est particulièrement réputée pour ses vins haut de gamme, labellisés Smaragd, dont le célèbre Grüner Veltliner Honivogl et le Riesling Singerriedel, l'un des Riesling les plus réputés d'Autriche.
Le Ried Kirchweg est l'un des plus anciens vignobles de la Wachau, où les vignes poussent sur des sols de loess. Les raisins de Grüner Veltliner sont fermentés en cuve inox et élevés en cuves bois classiques de 3000 à 5000 litres.
Cépage : 100% Grüner Veltliner