Kracher - Eiswein 2020
Weingut Kracher se nachází v Seewinkel v regionu Burgenland v Rakousku. Vinařství bylo založeno v roce 1959 Aloisem Kracherem starším. Původně smíšené zemědělské hospodářství, Alois starší postupně zaměřil činnost na vinařství, když rozpoznal potenciál regionu pro výrobu vysoce kvalitních sladkých vín. Od roku 2007 vede vinařství Gerhard Kracher, zástupce třetí generace. Weingut Kracher je zvláště známé svými sladkými víny, zejména Trockenbeerenauslese (TBA). Geografická poloha vinařství poblíž jezera Neusiedl poskytuje ideální podmínky pro rozvoj Botrytis cinerea, neboli ušlechtilé plísně, která je nezbytná pro výrobu těchto vín. Kracher každoročně vytváří 10 až 15 různých vín Trockenbeerenauslese ve dvou různých stylech výroby vína: Nouvelle Vague a Zwischen Den Seen, založených na odrůdách Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muscat-Ottonel a příležitostně Zweigelt. Vína z řady Nouvelle Vague jsou vyráběna v nových barikových sudech.
Eiswein 2020 je vyroben z Welschrieslingu. Je kvašen a zrán v nerezových tancích. Obsahuje 174 g/l zbytkového cukru.
Odrůda: 100% Welschriesling