Fritz Haag - Juffer Riesling Kabinett 2023

Fritz Haag - Juffer Riesling Kabinett 2023
Mosel-saar-ruwer

Fritz Haag - Juffer Riesling Kabinett 2023

Weingut Fritz Haag est situé à Brauneberg, en Moselle, en Allemagne. La première mention documentée du domaine date de 1605, à une époque où la ville s'appelait Dusemond. Oliver Haag a repris le domaine en 2005 et le gère depuis avec sa femme Jessica. Au total, les exploitations viticoles couvrent 19 hectares et les vignes sont plantées sur des sols d'ardoise du Dévonien sur des pentes allant jusqu'à 80 degrés. Ce terroir est bien adapté au Riesling, offrant un environnement frais et bien drainé qui permet une maturation complète sans sacrifier l'acidité. Les vignobles bien connus d'Erste Lage Brauneberger Juffer et Brauneberger Juffer Sonnenuhr sont totalement apparentés à Fritz Haag.

Le vignoble Juffer, situé dans la région de Brauneberger, s'étend sur environ 31 hectares de pentes abruptes au-dessus de la Moselle. Les sols sont particulièrement riches en ardoise dévonienne altérée de couleur bleu-gris. Les raisins de Riesling sont récoltés à la main et foulés avant le pressurage. La fermentation se produit spontanément en foudres et en cuves inox avec un long vieillissement sur lies. Ce vin de style Kabinett est sucré et contient 46 g/L de sucre résiduel.

Cépage : 100% Riesling

A l'unité

24.00 € TTC
20.00 € HT

FICHE TECHNIQUE

Millésime

2023
Format

Bouteille (0.75L)
Couleur

Blanc
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

Mosel-saar-ruwer
Gain Club Privilège : 10 pts
+1.20 € / unité à ma cagnotte

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