Domaine Senlanne - Arsis 2023
Domaine Senlanne se nachází v Balaruc-le-Vieux, v regionu Hérault v Languedocu. Založen v roce 2020 Nicolasem Senlanne, tento statek se řídí řemeslným a životu respektujícím přístupem. Statek upřednostňuje ruční postupy a minimální zásahy při vinifikaci. Sklizeň je pečlivě tříděna, fermentace probíhají s domácími kvasinkami, bez enologických přísad, čiření či filtrace. Použití síry je omezeno na nezbytné minimum. Produkce je úmyslně omezená, s číslovanými cuvée a maximální péčí o každý detail, až po ruční voskování uzávěrů.
Arsis je vyroben z odrůdy Grenache Noir pěstované na pozemku ve výšce 300 metrů s jílovito-břidlicovou půdou.
Odrůda: 100% Grenache Noir
"Arsis 2023 zaujme svou přirozenou rovnováhou: ovocný, jemné taniny a minerální svěžest, která dává rytmus každému doušku. Víno, které spojuje šarm a energii!"