Domaine GANEVAT - L'Enfant Terrible - Poulsard 2023
A cuvée L’Enfant Terrible 2023 do Domaine Ganevat é uma interpretação livre e vibrante do poulsard, casta emblemática do Jura, querida pelo espírito anticonformista de Jean-François Ganevat. Este vinho tinto encarna uma visão descomplicada mas exigente, onde a frescura, a bebibilidade e a expressão da fruta prevalecem sobre qualquer busca por potência. L’Enfant Terrible faz jus ao seu nome, reivindicando uma personalidade franca, espontânea e profundamente viva. O trabalho na vinha e na adega visa preservar a identidade mais pura da casta, numa abordagem respeitosa à uva e ao ser vivo. A colheita de 2023 destaca uma matéria brilhante e uma grande clareza aromática. Esta cuvée destina-se aos amantes de tintos finos, aéreos e expressivos. Reflete plenamente a liberdade estilística do domaine.
O nariz revela-se delicado e encantador, marcado por aromas de frutos vermelhos frescos, evocando morango, cereja clara e groselha. Notas florais subtis e um leve toque picante trazem finesse e complexidade ao conjunto. Na boca, o ataque é suave, fluido e imediatamente guloso. A matéria é leve, sustentada por uma acidez fina que confere muita energia ao vinho. Os taninos são muito discretos, quase fundidos, reforçando a sensação de suavidade e digestibilidade. O poulsard expressa-se num registo aéreo e luminoso, mantendo-se preciso. O final é fresco, limpo e particularmente refrescante.
L’Enfant Terrible 2023 é um vinho de prazer imediato, ideal para uma degustação convivial e espontânea, mas que mantém uma verdadeira identidade de terroir. Gosta de ser degustado ligeiramente fresco para realçar a frescura e a gulodice. Esta cuvée ilustra perfeitamente a capacidade do Domaine Ganevat de produzir vinhos acessíveis mantendo uma exigência qualitativa elevada. Encontra naturalmente o seu lugar tanto em mesas simples como nas adegas de apreciadores esclarecidos. Um poulsard livre, sincero e alegre. Uma garrafa viva, expressiva e terrivelmente cativante.
Casta : 100 % Poulsard
