Domaine GANEVAT - L'Enfant Terrible - Poulsard 2023
Cuveé L’Enfant Terrible 2023 z Domaine Ganevat je volnou a živou interpretací odrůdy poulsard, která je ikonickou odrůdou regionu Jura, oblíbenou pro nekonvenčního ducha Jean-Françoise Ganevata. Toto červené víno představuje nekomplikovanou, ale náročnou vizi, kde převládá svěžest, pitelnost a ovocný výraz nad jakýmkoli hledáním síly. L’Enfant Terrible nese své jméno právem, projevuje upřímnou, spontánní a hluboce živou osobnost. Práce ve vinici i ve sklepě směřuje k zachování nejčistší identity odrůdy, s respektem k hroznům a živé přírodě. Ročník 2023 zdůrazňuje zářivou strukturu a velkou aromatickou čitelnost. Tato cuvée je určena milovníkům jemných, vzdušných a expresivních červených vín. Plně odráží stylistickou svobodu domaine.
Vůně je jemná a okouzlující, s tóny čerstvého červeného ovoce připomínající jahody, světlé třešně a rybíz. Jemné květinové nuance a lehký kořeněný nádech přinášejí celku jemnost a komplexnost. V chuti je nástup měkký, plynulý a okamžitě lahodný. Textura je lehká, podpořená jemnou kyselinkou, která vínu dodává spoustu energie. Tanniny jsou velmi diskrétní, téměř rozpuštěné, což posiluje pocit jemnosti a stravitelnosti. Poulsard se vyjadřuje ve vzdušném a jasném rejstříku, přitom zůstává přesný. Závěr je svěží, čistý a obzvlášť osvěžující.
L’Enfant Terrible 2023 je víno okamžitého potěšení, ideální pro přátelské a spontánní degustace, ale zároveň si zachovává pravou identitu terroiru. Doporučuje se podávat mírně vychlazené, aby se zdůraznila svěžest a lahodnost. Tato cuvée dokonale ilustruje schopnost Domaine Ganevat vyrábět přístupná vína při zachování vysokých kvalitativních nároků. Přirozeně najde své místo jak na jednoduchých stolech, tak ve sklepích náročných znalých. Svobodný, upřímný a radostný poulsard. Živá, expresivní a nesmírně přitažlivá láhev.
Odrůda: 100 % Poulsard
