Domaine GANEVAT - L'Enfant Terrible - Poulsard 2023
De cuvée L’Enfant Terrible 2023 van Domaine Ganevat is een vrije en levendige interpretatie van Poulsard, de emblematische druivensoort van de Jura, dierbaar voor de anticonformistische geest van Jean-François Ganevat. Deze rode wijn belichaamt een ongedwongen maar veeleisende visie, waarbij frisheid, drinkbaarheid en fruitexpressie voorop staan boven elke zoektocht naar kracht. L’Enfant Terrible doet zijn naam eer aan en claimt een openhartige, spontane en diep levendige persoonlijkheid. Het werk in de wijngaard en kelder is gericht op het behouden van de puurste identiteit van de druif, met een respectvolle benadering van de druif en het levende. Het jaar 2023 benadrukt een stralende substantie en een grote aromatische helderheid. Deze cuvée is bedoeld voor liefhebbers van fijne, luchtige en expressieve rode wijnen. Het weerspiegelt volledig de stilistische vrijheid van het domein.
De neus is delicaat en charmant, gekenmerkt door aroma’s van verse rode vruchten, die doen denken aan aardbei, lichte kers en rode bes. Subtiele bloemige noten en een lichte kruidige toets brengen finesse en complexiteit in het geheel. In de mond is de aanzet zacht, vloeiend en onmiddellijk gulzig. De substantie is licht, gedragen door een fijne zuurgraad die de wijn veel energie geeft. De tannines zijn zeer discreet, bijna gesmolten, wat het gevoel van zachtheid en verteerbaarheid versterkt. Poulsard uit zich in een luchtig en helder register, terwijl het nauwkeurig blijft. De afdronk is fris, schoon en bijzonder dorstlessend.
L’Enfant Terrible 2023 is een wijn van direct plezier, ideaal voor een gezellige en spontane proeverij, maar die een echte terroir-identiteit behoudt. Hij wordt graag licht gekoeld gedronken om zijn frisheid en gulzigheid te benadrukken. Deze cuvée illustreert perfect het vermogen van Domaine Ganevat om toegankelijke wijnen te produceren terwijl ze trouw blijven aan een hoge kwaliteitsstandaard. Hij vindt natuurlijk zijn plaats op eenvoudige tafels evenals in de kelders van verlichte liefhebbers. Een vrije, oprechte en vrolijke Poulsard. Een levendige, expressieve en ontzettend innemende fles.
Druivensoort: 100 % Poulsard
