Château La Negly - Cinsault 2024
Das Château La Négly, eine unverzichtbare Referenz der Appellation La Clape, erstreckt sich zwischen Meer und Garrigue auf kalkhaltigen Terroirs, die von Licht durchflutet sind. Profitierend von den Meeres-Einflüssen, die die Sommerhitze mildern, entwickelt der Weinberg präzise Reifegrade und bewahrt dabei Frische und aromatische Leuchtkraft. Unter der Führung der Familie Paux-Rosset hat das Weingut La Clape zu einer der großen Signaturen des Languedoc erhoben, mit Weinen, die sowohl strukturiert als auch zugänglich sind. Diese Cuvée hebt eine andere Facette des Weinguts hervor, leichter, unmittelbarer, gedacht für Genuss und Geselligkeit.
Die Cuvée Cinsault 2024 wird ausschließlich aus Cinsault hergestellt, einer mediterranen Rebsorte, die für ihre Finesse, Frische und knackige Frucht bekannt ist. Der Jahrgang 2024 zeigt sich hier in einem luftigen und erfrischenden Stil, irgendwo zwischen leichtem Rotwein und charaktervollem Rosé. Die Vinifikation bevorzugt eine sanfte Extraktion, um Trinkbarkeit und aromatische Reinheit zu bewahren, mit einem eindeutig „glouglou“-Geist. Diese Cuvée erfüllt voll und ganz ihre Bestimmung: ein Wein für sofortigen Genuss, einfach im Erscheinungsbild, aber perfekt ausbalanciert.
Im Geschmack ist die Farbe klar und strahlend, mit leuchtenden rubinroten Reflexen. Die Nase offenbart zarte Aromen von frischen roten Beeren, sehr fein. Der Gaumen ist flüssig, geschmeidig und genussvoll, geprägt von natürlicher Frische und großer Trinkfreude. Leicht ohne dünn zu sein, fruchtig ohne Übermaß, zeichnet er sich durch sein Gleichgewicht und seine erfrischende Seite aus. Perfekt zu mediterraner Küche, insbesondere zu einem Gemüsetian oder einer Pissaladière, begleitet er auch sommerliche Mahlzeiten und gesellige Momente. Am besten jung genießen, idealerweise innerhalb von zwei Jahren.
Rebsorte: 100 % Cinsault
