Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine LEROY - Lalou Bize Leroy - POMMARD "Les Vignots" - Biodynamie 2014
Cette prestigieuse cuvée en Pommard est issue de vignes de Pinot noir plantées sur un terroir unique, au sol argilo-calcaires ferrugineux. Lalou Bize-Leroy dévoile un vin Domaine, illustrant divinement les typicités de ce prodigieux climat. Figurant, parmi les meilleurs crus au monde, les nectars de cette vigneronne star s'arrachent sur le marché des plus grands amateurs !
La robe est couleur rubis intense aux nuances mauves. Le nez offre une richesse aromatique grandiose, des arômes de mûres, de myrtilles, de groseille aux notes animales, de cuir noble, et aux nuances poivrées. En bouche, la texture veloutée enlace une incroyable précision aromatique et un équilibre parfait amenée par une belle tension minérale.
Achat limité à une bouteille