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Château D'YQUEM 1988
Sauternes

Château D'YQUEM 1988

Château d'Yquem 1988: Ein großer Klassiker von Sauternes

Das Château d'Yquem ist das einzige Anwesen, das als 1er Cru Supérieur 1855 eingestuft wurde. Es ist eine Legende in Sauternes und Bordeaux, aber es ist auch einer der berühmtesten und angesehensten Weine der Welt. Seine Geschichte ist ein historisches Fresko, das aus Wendungen, Momenten des Ruhms und schwierigen Momenten besteht. Trotz seines hervorragenden Rufs fördert das Château d'Yquem weiterhin Modernität, Authentizität und Know-how, damit die Qualität jedes seiner Weine seinem Namen gerecht wird.
Auch wenn das Sauternes-Anwesen Flaschen nur in hochwertigen Jahrgängen herstellt, zeichnet sich 1988 durch ungewöhnliches Wetter aus. Hitze im Frühling mit viel Feuchtigkeit, Blüte ist spät. Die Verzögerung wurde trotz des guten Wetters ab Juli nicht wirklich wettgemacht. Die Ernten beginnen Mitte Oktober und das ideale Wetter in der Spätsaison bedeutet, dass es keine Eile gibt, jede Beere in einer perfekten Botrytisierungsphase zu pflücken. Am Ende wurde das Château d'Yquem 1988 nach 6 außergewöhnlichen Sortierungen geboren, die bis Ende November verteilt waren. Das Ergebnis ist ein großartiger Sauternes voller Fülle mit Aromen von Zitrusmarmelade, Honig, weißer Schokolade oder sogar gelben Steinobst. Bis 2050 oder länger verzehren.
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    1988
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Sauternes
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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