Château Peybonhomme Les Tours - L'Atypic 2017 Víno z Francie
Château Peybonhomme Les Tours - L'Atypic 2017
L'Atypique získává své jméno díky zvláštnosti svého složení, které je z 50 % tvořeno odrůdou malbec a z 50 % odrůdou cabernet-franc, zasazenými na jílovito-vápencových půdách orientovaných na jihozápad.
Parcela používaná k výrobě tohoto cuvée představuje 2 hektary z celkové plochy vinařství. Sklizeň probíhá mechanicky a hrozny jsou následně přepraveny do sklepa, kde jsou fermentovány s použitím domácích kvasinek.
Fermentace probíhají při nízkých teplotách a pokud jde o malbec, ten podstupuje odkapávání (saignée), aby se získala pouze ovocná a šťavnatá část. Po těchto fázích je víno krátce (maximálně 6 měsíců) zráno v betonových tancích, než je stočeno do lahví.
Plnění probíhá v den ovoce a jako jediný přídavek je použito velmi malé množství síry. Toto víno rubínové barvy nabízí aromatiku červeného a černého ovoce (borůvka, třešeň, černý rybíz) s jemnou a šťavnatou strukturou.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Château Peybonhomme Les Tours - L'Atypic 2017
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu