Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château TAILLEFER - Magnum 2014
Le Château Taillefer se situe à Pomerol, sur la rive droite de la région viticole de Bordeaux. Il appartient à la famille Moueix. Depuis 2013, la 5ème génération représentée par Claire Moueix et son mari Cyril Basteau, est en charge du domaine. Le château tire son nom du terroir composé d’oxydes de fer, de silice et grave sur argile bleue.
Le Château Taillefer 2014 est un assemblage de Merlot (90%) et Cabernet Franc (10%). La fermentation se produit en cuves béton puis le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français, dont 40% sont neufs, et en fûts de 1 et 2 vins.
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc