Clos des Lambrays je jedním z pěti Grand Cru obcí Morey-Saint-Denis a pravděpodobně vyrábí nejtypičtější víno této oblasti. Téměř celý patří Domaine des Lambrays, pouze malá část je ve vlastnictví Domaine Taupenot-Merme. Patří mezi elitu burgundských domů během první poloviny 20. století, Domaine des Lambrays však následně prožívá několik desetiletí úpadku. Změna majitele v roce 1979 znamenala významné investice s cílem probudit to, co je přezdíváno „Kráska spící ve víně“. Tento cíl byl rychle dosažen, protože apelace byla již v roce 1981 klasifikována jako Grand Cru. Dnes, od roku 1996, vinice patří rodině Freund, která pokračuje v úsilí udržet kvalitu produkce na nejvyšší úrovni. Clos des Lambrays je sice klenotem domény, ale ta také vyrábí v Morey-Saint-Denis cuvée Village a 1er Cru, stejně jako dvě bílé 1er Cru v Puligny-Montrachet, čímž celková rozloha vinic dosahuje 11 hektarů. Domaine praktikuje nízké výnosy (28 hl/ha) a ruční sklizeň, poté je víno zráno 18 měsíců v 50% nových dubových sudech. Clos des Lambrays je výsledkem směsi cuvée z tří klimatických oblastí apelace - Les Larrets, Les Bouchots a Meix-Rentier - jejichž geologické a klimatické specifika dávají vínu velkou komplexnost. Předtím jsou však cuvée podrobeny přísné selekci. Plné, koncentrované a pozoruhodně elegantní, Clos des Lambrays vykazuje vzácnou aromatickou komplexnost: tóny ostružin, borůvek a malin, které s věkem přecházejí do nuancí lesa, lanýžů, koření, lékořice a fialky.