Das Château Climens, das seit 1971 im Besitz der Familie Lurton ist, ist wohl einer der größten Süßweine der Welt. Sein Weinberg erstreckt sich über 30 Hektar mit Semillon bepflanzt. Sein Boden besteht aus feinem Kies und rotem Sand, der auf einer Kalksteinbasis ruht. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 35 Jahren mit einer jährlichen Erneuerung von 3 bis 4%. Die Ausbeute bleibt eine der niedrigsten in der Appellation, um eine einzigartige Konzentration zu erhalten. Die Pflücker wählen sorgfältig die Trauben aus, die reich an Botrytis cinerea (der berühmten Edelfäule von Sauternes) sind. Nach der Gärung in Eichenfässern reift der Wein zwei Jahre lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Château Climens zeichnet sich durch seine Kraft und Geschmeidigkeit aus und entwickelt intensive Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Ein sehr guter süßer Wein mit einem Alterungspotential von mehreren Jahrzehnten in großartigen Jahrgängen. Es hat zweifellos die Kraft und das Fett eines Sauternes sowie die Finesse und Nervosität eines Barsac.