Château Climens, propiedad de la familia Lurton desde 1971, es posiblemente uno de los mejores vinos dulces del mundo. Su viñedo se extiende sobre 30 hectáreas plantadas con Semillón. Su suelo está formado por grava fina y arenas rojas que descansan sobre una base de piedra caliza. La edad media de las cepas se sitúa en torno a los 35 años con una renovación anual del 3 al 4%. El rendimiento sigue siendo uno de los más bajos de la denominación para obtener una concentración única. Los recolectores eligen cuidadosamente las uvas suficientemente ricas en botrytis cinerea (la famosa podredumbre noble de Sauternes). Tras la fermentación en barricas de roble, el vino se cría durante dos años antes de ser embotellado. Château Climens destaca por su potencia y untuosidad, desarrollando intensos aromas de cítricos y frutas exóticas. Un vino dulce muy bueno con un potencial de guarda de varias décadas en grandes añadas. Sin lugar a dudas, tiene el poder y la grasa de un Sauternes, así como la delicadeza y el nerviosismo de un Barsac.