Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zámek Ferrière je jedním z méně medializovaných cru margalais, a přesto práce provedená od ročníku 1993 Claire Villars plně zdůrazňuje tento velmi krásný terroir o rozloze 10 ha. Je to nejmenší z cru klasifikovaných v roce 1855. V mládí je silný, tento třetí cru klasifikovaný představuje typičnost charakteristickou pro severní část apelace Margaux. Časem se třísloviny zjemňují a po sedmi letech přichází elegance. Když Claire mluví o víně, její pohled září: „Ferrière má typičnost charakteristickou pro sever apelace, v mládí nabývá na síle, než se s léty zjemní; v tomto velmi mužském světě se snažím pracovat co nejlépe a překonat tuto opozici muž–žena, ale pro mě by spíše bylo výhodou patřit k ženskému pohlaví, protože nás je méně.“ Nadšení ve slovech odhaluje energickou ženu, která umí zůstat klidná a vyrovnaná a zachovává si přirozenou jednoduchost, která tak dobře sedí Ferrière.