Zámek Coufran se nachází v obci Saint-Seurin-de-Cadourne, v blízkosti ústí řeky Gironde, na sever od Saint-Estèphe v oblasti Haut-Médoc.
Když jej rodina Miailhe převzala v roce 1924 díky využití válečných odškodnění po Velké válce, byla již v Bordeaux známá. Jsou obchodníky s vínem od doby, kdy listina z konce 18. století učinila Elie Miailheho královským obchodníkem. Prvním Miailhe, který začal vyrábět víno, byl jistý Frédéric v polovině 19. století, a to na zámku Siran, který stále patří rodině. Velké vinařské krize v letech 1920 až 1950 přiměly rodinu rozšířit obchodní aktivity o investice v Médocu, jako je zámek Coufran.
Dnes spravují panství Marie-Cécile Miailhe-Vicaire a její bratr Eric, které pokrývá 76 hektarů štěrkových půd silně ovlivněných ústím řeky Gironde, které působí jako silný termoregulační faktor, což zajišťuje zdravou a kvalitní sklizeň. Jednou z zvláštností tohoto panství je výrazná převaha odrůdy merlot, což některé vede k tomu, že vína z tohoto panství jsou nazývána Pomerol Médocu.