Château Coufran ligger i kommunen Saint-Seurin-de-Cadourne, tæt på Gironde-flodmundingen, nord for Saint-Estèphe i Haut-Médoc.
Da familien Miailhe overtog det i 1924 efter at have modtaget krigsskadeerstatning efter Første Verdenskrig, var de allerede kendt i Bordeaux-området. De har været vinmæglere siden en kongelig bevilling i slutningen af det 18. århundrede gjorde Elie Miailhe til kongelig mægler. Den første Miailhe, der producerede vin, var en vis Frédéric i midten af det 19. århundrede, fra Château Siran, som stadig er i familiens eje. De store vinkriser fra 1920'erne til 1950'erne fik familien til at supplere mæglervirksomheden med investeringer i Médoc, som Château Coufran.
I dag er det Marie-Cécile Miailhe-Vicaire og hendes bror Eric, der leder ejendommen, som dækker 76 hektar grusjord stærkt påvirket af Gironde-flodmundingen, der fungerer som en kraftig termisk regulator for sunde og kvalitetsrige høst. En af ejendommens særlige kendetegn er den klare dominans af merlot, hvilket får nogle til at kalde ejendommens cuvéer for Médocs Pomerol.