Château Coufran ligger i kommunen Saint-Seurin-de-Cadourne, nära Girondes mynning, norr om Saint-Estèphe i Haut-Médoc.
När familjen Miailhe tog över det 1924 efter att ha fått krigsskadeersättning efter Första världskriget, var de redan kända i Bordeaux. De har varit vinmäklare sedan ett kungligt brev i slutet av 1700-talet gjorde Elie Miailhe till kunglig mäklare. Den första Miailhe som producerade vin var en viss Frédéric i mitten av 1800-talet, från Château Siran, som fortfarande är i familjens ägo. De stora vinkriserna från 1920- till 1950-talet fick familjen att komplettera mäklarverksamheten med investeringar i Médoc, som Château Coufran.
Idag är det Marie-Cécile Miailhe-Vicaire och hennes bror Eric som leder egendomen som omfattar 76 hektar grusjord starkt påverkad av Girondes mynning, som fungerar som en kraftfull termisk regulator för hälsosamma och kvalitativa skördar. En av egendomens särskilda egenskaper är den tydliga dominansen av merlot, vilket får vissa att kalla egendomens cuvéer för Médocs Pomerol.