Château Coufran ligt in de gemeente Saint-Seurin-de-Cadourne, nabij de monding van de Gironde, ten noorden van Saint-Estèphe in de Haut-Médoc.
Toen de familie Miailhe het in 1924 in bezit nam na een schadevergoeding uit de Eerste Wereldoorlog, was zij al bekend in de Bordeaux-regio. Ze zijn wijnmakelaars sinds een patentbrief uit het einde van de 18e eeuw Elie Miailhe tot koninklijke makelaar maakte. De eerste Miailhe die wijn produceerde was een zekere Frédéric halverwege de 19e eeuw, vanaf Château Siran, dat nog steeds in familiebezit is. De grote wijncrises van de jaren 1920 tot 1950 dwongen de familie de makelaardij aan te vullen met investeringen in de Médoc, zoals Château Coufran.
Tegenwoordig zijn het Marie-Cécile Miailhe-Vicaire en haar broer Eric die het domein leiden dat 76 hectare aan grindgrond beslaat, sterk beïnvloed door de monding van de Gironde, die fungeert als een krachtige thermische regulator voor gezonde en kwalitatieve oogsten. Een van de bijzonderheden van dit domein is de duidelijke dominantie van merlot, wat sommigen doet zeggen dat de cuvées van het domein de Pomerol van Médoc zijn.