Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Situé à 43 m sur les hauteurs du Puy de Menjon, point culminant du Médoc, sur la commune de Listrac-Médoc, le Château Fonréaud tire son nom de "Fontaine Royale" : selon la légende, le roi d’Angleterre Henry II Plantagenêt se serait désaltéré à une source qui jaillissait de son terroir. Ce dernier est constitué de graves pyrénéennes, bien drainé, sur un sous-sol calcaire.
Nous devons à la famille Leblanc de Mauvezin la construction des chais au XVIIème siècle et plus tard l’édification du château à l’architecture remarquable, dans les années 1850. En 1776, les vignes de Fonréaud étaient réputées donner les meilleurs vins de Listrac.
Acheté en 1962 par Léo Chanfreau, le domaine est toujours exploité aujourd’hui par la famille, Jean, Marie-Hélène et Caroline poursuivant les efforts entrepris et assurant la modernisation du Château.
Le vignoble s’étend sur environ quarante-cinq hectares, à cheval sur les deux appellations Listrac-Médoc (35 ha) et Moulis-en-Médoc (10 ha), produisant plusieurs vins rouges, dont le Château Fonréaud sur Listrac, le Château Chemin Royal sur Moulis, et un vin blanc sec, le Cygne.