Byla vinařkou ve Spojených státech a Jižní Africe; zná Bordeaux, kde dlouho žila a kde získala diplom enoložky; přesto je to v divokém a kouzelném údolí Agly, kde se Caroline Bonville usadila v roce 2003. Dnes tam vede panství o rozloze 17 ha.
Zářivě zlatá barva s lehce měděnými odlesky, šat tohoto vína zrajícího v sudech při vnější oxidaci je drzé krásy. Už při prvním čichu explodují aroma v rozmanitou a štědrou kytici alkoholického ovoce, kandovaného meruňky, mandlí, koření, vanilky… A jaká přítomnost v ústech! Hodně objemu, pozoruhodná rovnováha, složité a lahodné tóny medu, kandovaného citronu, světlého tabáku a mentolu. Velmi dobře vychovaná tato Effrontée