Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Často považováno za jedno z nejlepších vín této apelace, château Suduiraut je blízkým sousedem Yquem. Obnovené v 17. století hrabětem Blaisem de Suduiraut po válkách Frondy, panství zahrnuje krásnou rezidenci, jejíž zahrady navrhl Le Nôtre.
Vinice Château Suduiraut spočívá na heterogenní půdě, složené z písčitých a křemičitých štěrků spojených s jílovito-vápnitými půdami. Jeho poloha v blízkosti řek Ciron a Garonne je zvláště příznivá pro vznik na podzim slavné ušlechtilé plísně neboli „botrytis cinerea“. Bohatství terroiru dnes umožňuje získávat extrémně rafinovaná a komplexní vína. Château Suduiraut je chutné a intenzivně likérové víno, které po dlouhém pobytu v lahvi rozvíjí nádherné aroma. Je třeba poznamenat, že ve velkých ročnících se vyrábí Cuvée Crème de Tête (dříve nazývané Cuvée Madame), které může konkurovat prestižnímu château d'Yquem. Poznámka: kvůli katastrofálním klimatickým podmínkám nebyly ročníky 1991, 1992 a 1993 vyrobeny.