Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
La Manufacture - Les Clos grand cru 2013
Benjamin Laroche je původem chablisien, jeho rodina obhospodařuje toto terroir od roku 1663 a vytvořila Domaine, které je od roku 1850 považováno za jeden z klenotů apelace. Od práce ve vinicích během mládí až po obchodní vedení několika vinařských společností procestoval Francii i svět a dokázal identifikovat přání a potřeby nejnáročnějších milovníků vína.
